Kemaruk Labu

Seminggu lepas raya.. without fail tiap-tiap minggu labu dalam shopping list groceries... tak kira kat mana .. pasar tani, kedai runcit dan pasaraya besar mesti beli labu.. masak pun senang.. rebus sekejap separuh empuk lepas tu masukkan santan, ikan bilis, bawang besar, daun kunyit dan serai yang diketuk.. dah menggelegak dan labu dah lembut boleh lah dihidangkan.. suka... aroma sayur mentah tu pun dah segar baunya apatah lagi bila digulai bersama daun kunyit dan serai...

geram tengok isinya yang berwarna oren tu.. biji benih pun sayang nak buang..

Part yang mencabar adalah mengupas kulit yang keras.. alah bisa tegal biasa.. belah tengah lepas tu potong ala - ala wedges gitu.. kemudian gunakan peeler tu.. cepat jadinya kerja mengupas kulit labu... hmm teringat dulu2 masa kenduri alamarhum nenek saudara dengan sabar dan ralit mengupas kulit labu yang sebesar bola netball menggunakan parang dan berdikit2 membuang kulit labu tu.. dalam hati berkata wahh uwan ni boleh cermat dan sabar mengupas labu menggunakan parang.. kalau akaklah kalah dengan parang.. nasib labu yang akak jumpa ni labu saiz bola anak2 aje.. 

Jeng jeng.. benih labu dah bercambah.. terkejut akak.. macam sayur taugeh yang keluar.. serumpun anak labu menerjah keluar dari benih-benih tu.. kemain bernas lagi benih2nya.. dapat serumpun cambahan labu... dah macam pokok apa pulak!!

Tak de tempat untuk disemai di rumah kayangan ni... karang merebak ke mana2 pulak.. maka akak bawa ke ofis nak beri kepada pembantu seorang ni... alamak naik komuter  camne nak bawak eh.. dah ada beg2 yang lain.. maka diberi kepada seorang lagi adik pembantu yang ada kebun di tingkat atas rumahnya.. selamat ko anak labu.. semoga anak-anak labu tu survive semuanya..

Ni kali kedua.. masakan yang lain-lainnya tak sempat untuk dipotretkan sebab dah asyik memakan labu!! Mungkin lain kali ada foto yang merakam perjalananan / trend penggunaan /pembelian/ memasak labu ni.. anakanda Iqa yang menumpang sekejap kat sini pun suka... harap2 dia tak rasa pelik Mak Long tiap2 minggu ada menu labu.. 

PS: ada nampak labu jepun kat Sogo.. mahal sikit .. apakah sama aje rasanya.. nanti2 akak cuba pula